Описание
Термообратимый пектин (E440). Отлично переносит заморозку и высокие температуры, подходит как желирующий агент и загуститель при изготовлении мармелада и начинок.
Состав: низкометоксиламидированный пектин, декстроза, фосфат кальция, тетразодифосфат натрия.
Основным свойством пектина в этом случае является его способность образовывать пастообразные гели в присутствии ионов кальция, кислоты или сахара.
Срок годности: 24 месяца.
Отзывы
Отзывов пока нет.