Описание
Смесь служит для полной или частичной замены живого яичного белка, для дополнительной взбиваемости заготовок. Подходит для приготовления зефира, торта “Птичье молоко”, макарон, меренги, фруктовых безе, меренговых рулетов, муссов, дакуазов и так далее. Качественный пастеризованный белок дает 100% безопасность, стабильность, экономию времени, удобство в работе не ограничивает фантазию.
Состав: пастеризованный яичный белок повышенного пенообразования, ксантановая камедь (Е 415), лимонная кислота (Е330).
Срок годности: 12 месяцев.
Отзывы
Отзывов пока нет.