Описание
Яичный белок повышенной взбиваемости.
Продукт предназначен для производства: муссов, молочных продуктов, меренг, тортов, кокосового печенья.
Яичный белок Ovopol – произведён в соответствии c польским законодательством в сфере продуктов питания и постановлением Комиссии ЕС № 2073/05 от 15-11-2005.
Технический процесс производства сухого яичного белка состоит из следующих этапов: яйца разбиваются и отделяется скорлупа, Фильтрация, Пастеризация, Сушка, Упаковка, складирование.
Состав: куриный яичный белок 98,2 %, Е 1505 триэтилцитрат – стабилизатор пены 0,3 %, Е 330 лимонная кислота – регулятор кислотности 1,5%.
Срок годности: 2 года.
Отзывы
Отзывов пока нет.